Askorbinsyra och citronsyra är två vanliga komponenter som används i både hushåll och industri. Askorbinsyra, också känt som C-vitamin, är en kraftfull antioxidant och organisk syra som skyddar kroppens celler från skador. Citronsyra å andra sidan, som har en extra syreatom jämfört med askorbinsyra, används ofta som ett effektivt konserveringsmedel tack vare dess förmåga att […]