Posted:
August 16, 2025
Fördelar och användningsområden för askorbinsyra istället för citronsyra
Askorbinsyra, även benämnd C-vitamin, är ett omtyckt tillskott i olika matrecept på grund av sina bevarande egenskaper och förmåga att förhindra missfärgning. Ja, det går bra att använda askorbinsyra istället för citronsyra i många recept. Till exempel kan 1 tsk citronsyra i äppelmos ersättas med 1,3 tesked askorbinsyra, vilket hjälper till att sänka pH-värdet och […]